Nozze d'Oro Tasca d'Almerita 2018 lt.0,75

Tasca d'Almerita
V291
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Nozze d'Oro Tasca d’Almerita prodotto per celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca  famiglia e la Tenuta. È un vino nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilanciando i profumi terziari con l’intensità del frutto.

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Concepito nel 1984 dal conte Giuseppe Tasca dAlmerita in occasione del 50° anniversario di matrimonio con la moglie Franca ed a lei dedicato con amore immenso, Nozze dOro nasce dalla volontà di ottenere un grande vino bianco siciliano di alta collina (oltre 700 metri), affinato senza lutilizzo di legni, per mantenere inalterati i profumi primari ed esprimere al meglio la propria territorialità. Questa vendemmia proviene dallo storico vigneto di Inzolia detto Barbabietole e da un nuovo impianto chiamato Santa Tea, frutto degli studi di zonazione ultimati nel 1997 e dalla selezione massale di una varietà presente in azienda dal 1920. SCHEDA TECNICA  Vitigni: Inzolia e Varietà Tasca.  Vigneti: Barbabietole di Ha 08.40, Regina di Ha 04.45, Stazione di Ha 02.60, S.Vincenzo di Ha 07.20.  Anno dimpianto: Barbabietole 1972, Regina 1979, Stazione 1980, San Vincenzo 1986.  Sistema di allevamento: Spalliera.  Tipo di potatura: Gujot.  Densità di ceppi Ha: Mediamente 3.500.  Terreno: Sabbie arenarie ed argille sabbiose.  Esposizione dei vigneti: In pianura Sud e Sud/Ovest.  Epoca di Vendemmia: Fine Settembre.  Resa di uva per Ha: 60 q.  Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16/18°C.  Durata della Fermentazione: 15 giorni.  Fermentazione Malolattica: Non svolta.  Dati analitici del mosto: Inzolia Babo 20° - AT 5,0 g/l - pH 3,60; Sauvignon Tasca: Babo 18,7° - AT 6,2 g/l - pH 3,34.  Affinamento: In vasca di acciaio inox in presenza di lieviti per 5 mesi, in bottiglia per 3 mesi.  Gradazione: 13% Vol.  Tipo di vino: Bianco D.O.C. - Contea di Sclafani. SCHEDA ORGANOLETTICA  Aspetto visivo: Paglierino intenso.  Olfatto: Sentore di mela, pesca, melone e miele.  Gusto: Fruttato, fragrante, acidità equlibrata.  Retrogusto: Piacevolmente morbido.

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