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Il Frappato BB Contrada Bombolieri Occhipinti 2017 lt.0,75
Il Frappato è il vino per eccellenza di Arianna, un vino che rispecchia il suo carattere e che racconta per filo e per segno il territorio di Vittoria. Da bere ad occhi chiusi, con una fetta di caciocavallo ragusano fresco in mano, alla ricerca del puro godimento, Il Frappato BB di Arianna Occhipinti è un vino rosso di grande stoffa: succoso, aspro e sanguigno, una beva di straordinaria vivacità. Espressione del frappato nella contrada Bombolieri, la più strutturata tra acidità tagliente e fitta trama tannica.
Il Frappato BB - contrada Bombolieri
Regione: Sicilia
Vitigno: Frappato di Vittoria
Suolo: Strato di sabbia superficiale (25 cm), al di sotto rocce calcaree molto solide. Una parte della contrada ha un suolo più argillo-calcareo, visivamente bianco.
Estensione del vigneto: 2 ha ca – C/da Bombolieri
Tipo d’impianto: Alberello
Densità ceppi per ha: 6.000
Età media del vigneto: 40 anni
Produzione media per ha: 30 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi e in botte di rovere austriaco per 12 mesi.
Solforosa totale: 35 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.700
V628EC
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