Contrada G Passopisciaro 2018 lt.0,75

Storica Contrada che si estende tra 800 e 1000 m s.l.m. fino all'ultima colata del 1947. Produce vini intensi che sanno tipicamente di marzapane, arancia e frutti rossi. La nostra proprietà è formata da una parcella di piante di 80 anni che crescono nell’ultima parte in basso della contrada, prima del salto sulla sottostante Contrada Santo Spirito.   Raccolta Ottobre Varietà Nerello Mascalese Età dei vigneti 100 anni Densità dei vigneti 8000 piante per ettaro Altitudine 800 mt slm Superfice 2.3 ettari Resa per Ettaro 14 hl Fertilizzazione Nessuna Trattamenti Polvere di zolfo, polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo Vinificazione 10 giorni in vasche d’acciaio Fermentazione malolattica In botti grandi di rovere Invecchiamento In botti grandi di rovere per circa 18 mesi Imbottigliamento durante la luna calante di Aprile Produzione 3500 bottiglie