Contrada C Passopisciaro 2018 lt.0,75

Contrada Chiappemacine Piccola Contrada sui 550 m s.l.m., è collocata tra strapiombi di pietra arenaria che la lava è appena arrivata a circondare. Vino frustante, soddisfacente, di corpo. Piante di nerello mascalese di oltre 80 anni, 1,3   Raccolta 20 Ottobre 2012 Varietà Nerello Mascalese Età dei vigneti 80 anni Densità dei vigneti 8000 piante per ettaro Altitudine 550 metri Superfice 1.3 ettari Resa per Ettaro 20 hl Fertilizzazione Nessuna Trattamenti Polvere di zolfo, polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo Vinificazione 10 giorni in vasche d’acciaio Fermentazione malolattica In botti grandi di rovere Invecchiamento In botti grandi di rovere per circa 18 mesi Imbottigliamento durante la luna calante di Aprile Produzione 3500 bottiglie