Sicè 2011 Tenuta Gatti lt.0,75

Sicilia Rosso Nocera Sicè - TENUTA GATTI Produttore: TENUTA GATTI Denominazione Sicilia Indicazione Geografica Tipica Varietà Nocera. Colore rosso rubino. Profumo complesso di frutti a bacca rossa. Gusto armonico, giustamente tannico fresco ed equilibrato. Caratteristiche del Territorio di Produzione Zona di Produzione: Comune di Librizzi (ME)Superficie Vitata: 1 ettaroEsposizione: nord-ovestAltitudine S.L.M.: 500 mtNatura del Terreno: medio impasto calcareoDensità di Piantagione: 4600 piante per ettaroSistema di Allevamento: controspallieraData di Vendemmia: seconda decade di SettembreResa per Ettaro: 70 qli/ha Condizioni climaticheAnnata: piovoso in inverno e primavera, secco in estate. Vinificazione ed Affinamento Contenitori di Fermentazione: acciaio inoxTemperatura di Fermentazione: 24-26°CDurata Fermentazione: 6-8 giorniFermentazione Malolattica: serbatoio in acciao inoxAffinamento: tonnaux e botti grandi Bottiglie Prodotte: 2500Abbinamenti: Eccellente con gli arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi a pasta dura.