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Nuovi Prodotti
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Sicè 2011 Tenuta Gatti lt.0,75
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Sicilia Rosso Nocera Sicè - TENUTA GATTI
Produttore: TENUTA GATTI
Denominazione
Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Varietà
Nocera.
Colore
rosso rubino.
Profumo
complesso di frutti a bacca rossa.
Gusto
armonico, giustamente tannico fresco ed equilibrato.
Caratteristiche del Territorio di Produzione
Zona di Produzione: Comune di Librizzi (ME)Superficie Vitata: 1 ettaroEsposizione: nord-ovestAltitudine S.L.M.: 500 mtNatura del Terreno: medio impasto calcareoDensità di Piantagione: 4600 piante per ettaroSistema di Allevamento: controspallieraData di Vendemmia: seconda decade di SettembreResa per Ettaro: 70 qli/ha Condizioni climaticheAnnata: piovoso in inverno e primavera, secco in estate.
Vinificazione ed Affinamento
Contenitori di Fermentazione: acciaio inoxTemperatura di Fermentazione: 24-26°CDurata Fermentazione: 6-8 giorniFermentazione Malolattica: serbatoio in acciao inoxAffinamento: tonnaux e botti grandi
Bottiglie Prodotte: 2500Abbinamenti: Eccellente con gli arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi a pasta dura.