La Segreta Bianco Planeta 2019 lt.0,75

Planeta vini
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La Segreta Bianco Planeta un vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. La Segreta Bianco è adatto alle più diverse occasioni, un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo.

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Vino La Segreta Bianco Planeta La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico, introdotte in Sicilia oltre 2000 anni fa, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino. La Segreta Bianco Planeta Scheda Tecnica D.O.C. Sicilia Varietà 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano Comuni dei vigneti Menfi e Sambuca di Sicilia (Agrigento) Vigneti Dispensa, Gurra e Ulmo Cantina Dispensa   Vinificazione Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti sul limpido; fermenta in vasche di acciaio e vi sosta fino all’imbottigliamento Capacità di invecchiamento Da amare giovane, apprezzandone l’evoluzione nei successivi 2 anni   Note di degustazione Colore Bel giallo chiaro con tenui rifrazioni verdi Naso Ampio ed esuberante l’impatto olfattivo. Profumi di agrumi, ananas e pesca bianca ben bilanciati tra di loro Palato Fresco e bilanciato; riuscito equilibrio tra acidità, sapidità e volume, mai eccessivo. Finale pieno ed aromatico Abbinamenti Compagno ideale del bere bene quotidiano e della cucina mediterranea, è versatile in cucina dall’aperitivo al pesce Cucina di casa Planeta Arancine bianche e rosse. Calamari e gamberi fritti Cucina siciliana Carpaccio di pesce bianco, spaghetti con le patelle, spaghetti al pesto trapanese, acciughe marinate, gamberi bianchi fritti Cucina de La Foresteria Tagliolini con bottarga e marmellata di albicocche, zuppetta fredda di lattuga e vongole

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