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Franciacorta Rosatum Rosé Extra Brut La Montina lt.0,75
SISTEMA DALLEVAMENTO: Guyot
RESA PER ETTARO: 90 Q.li/Ha
UVAGGIO: Pinot Nero 65% e Chardonnay 35%
AFFINAMENTO: in bottiglia almeno per 30 mesi sui lieviti
RESIDUO ZUCCHERINO: 4,5 gr/LSISTEMA DALLEVAMENTO: Guyot
Questo Rosatum è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero raccolte nei nostri vigneti la cui storia e la qualità sono tradizionalmente consolidate.
Le classiche spremiture soffici ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce danno alle basi di questo vino nerbo e vinosità, ma anche piacevolezza e finezza conferiti dallo Chardonnay che lo completa.
Ha spuma soffice ed abbondante. Al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco
e della frutta matura. Al palato è pieno, morbido ma con buon corpo.
Ottimo come aperitivo, ma sicuramente dà il massimo di sé con salumi, carni grigliate
e formaggi erborinati, grana padano.
VLO06
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