Nuovi Prodotti
Nuovi Prodotti
Altavilla Rosso 2012 Firriato lt. 0,75
.
Etichetta vino ALTAVILLA DELLA CORTE ROSSO
NERO D'AVOLA - CABERNET SAUVIGNON
Siamo sempre stati convinti del fatto che le uve molto pregiate, selezionate attentamente e vinificate con cura, avrebbero dato un vino molto piacevole. Ne abbiam o la prova con questo magnifico blend dall'accativante colore rubino profondo ed intenso. Di inusitata piacevolezza i profum, espressivi ed armonic, che ricordano i mirtilli, il ribes nero e la prugna sotto spirito. Incede nel palato con sicurezza, morbido, vellutato, avvolgente, con il cipiglio dell'incontrastato protagonista
Classificazione IGT Sicilia
Vitigni 50% Nero D'Avola - 50% Cabernet Sauvignon
Ubicazione vigneti Agro di Trapani - Azienda Guarini 250-400 m. s.l.m.
Composizione terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. Vigne per ettaro n° 5.000 / 6.000
Resa per ettaro 7.900 kg
Vendemmia Raccolta manuale III decade Settembre - I decade di Ottbre
Temperatura di fermentazione 24°-26°C
Tecnica di produzione Vinificazione tradizionale in fermentino refrigerati; parziale affinamento in barriques per 7 mesi
Periodo di fermentazione 14 giorni
Maturazione 7 mesi in barrique
Grado alcolico 14% in vol.
Note di degustazione Colore rubino profondo ed intenso, note armoniche di mirtillo, ribes neri e prugna sotto spirito, gusto pieno e vellutato.
Produzione annata 350.000 bottiglie
Bicchiere Calice ampio e trasparente a stelo lungo
Temperatura di servizio 16 - 18° C.
Abbinamento Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto e formaggi a media stagionatura.
Formato 750 ml
vini siciliani Firriato Altavilla Rosso