Lusirà Baglio del Cristo 2018 lt.0,75

Lusirà Syrah 100%   Lusirà è tutta la sicilianità della Syrah mediorientale nella sua terra promessa in 4 ettari del Baglio del Cristo di Campobello. Gli uomini prestano fede a ciò che desiderano.   Raccolta manuale in piccole cassette e, dopo una ulteriore scelta manuale delle uve sul nastro della consegna, la pigiadiraspatura è molto soffice. Sono effettuati rimontaggi continui per una estrazione ottimale. Il tempo di macerazione è di circa 18 giorni a temperatura controllata. 15 mesi in barriques di rovere francese (Nevers, Tronçais, Allier), di cui 1/3 nuove da 225 litri e almeno 10 mesi in bottiglia.   Grado alcolico: 14%   Leleganza è la principale dote di questo vino, avvolgente per intensità e complessità aromatiche. Dalla confettura di frutta rossa si passa a note speziate fino ad arrivare a note balsamiche. Morbido, equilibrato e persistente. Vino con capacità di invecchiamento di almeno sette anni.Riccardo Cotarella