Nuovi Prodotti
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Cava di Serpe Mandrarossa conf.6 bottiglie lt.0,75
Cava di Serpe Mandrarossa
Vitigno Merlot 50 %, Nero d'Avola 25%, Alicante Bouschet 25%
Classificazione Rosso IGT Sicilia
Territorio di origine Sicilia sud occidentale Menfi / AG
Terreno calcareo, sabbioso,medioimpasto
Resa x ha 90 q.li / ha
Densita' x ha 4000 - 45000 piante / ha
Altimetria 150 - 250 mt slm
Esposizione vigneto pianeggiante o esposti a sud
Vinificazione macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 25°c
Maturazione 10 - 12 mesi in barriques
Affinamento 6 mesi in bottiglia
Colore rosso intenso con ottima tonalità
Profumo fruttato, esprime fragranze che ricordano la confettura di frutti di bosco e ciliegia, sentori tipici della tostatura dei legni francesi
Sapore piacevole ed armonico, con un finale molto persistente
Grado alcolico 14 % vol
Temperatura di servizio 16 18 °C
Abbinamenti costolette di agnello panate con erba aromatica e patate arrosto al rosmarino