Cartagho 2009 Mandrarossa lt.0,75
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Cartagho 2009 Mandrarossa lt.0,75

13,00 €
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etichetta vino: Mandrarossa Cartagho IGT Sicilia Altidudine vigneto: 280-350 mt s.l.m. Densità di impianto: 4000-4200 viti/haSistema di allevamento: Spalliera sempliceSistemi di potatura: Guyot - cordone speronatoResa : 95 ql/haVendemmia: ManualeUve: Nero D' Avola -100% Grado alcolico: 14.10%Enologia: Le uve vengono diraspate , pigiate delicatamente e vengono poste a macerare in serbatoi di largo diametro inox, per 10-12 giorni a temperatura controllata di 22-25°c con rimontaggi giornalieri e 2-3 delestages. La pressatura viene effettuata dopo la svinatura mediante presse soffici con la separazione dell'ultima frazione di mosto. Successivamente il vino viene messo ad affinare in barriques di legno francese (Allier) per circa 12 mesi.
Mandrarossa
V416

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