Nero d'Avola 2015 Cusumano lt. 0,75

etichetta vino Nero dAvola sicilia i.g.t. Cusumano UVE Nero dAvola 100%. ZONA DI PRODUZIONE Sicilia centro-orientale. GRADO ALCOLICO 13% ESPOSIZIONE Sud, sud-est. ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 10 anni. ALLEVAMENTO Vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per ettaro pari a 4500. RESA 70 q di uva per ettaro. VENDEMMIA Manuale, nella prima decade di settembre. VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 5°C, fermentazione a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almento cinque mesi e successivo affinamento bottiglia.   vini siciliani cusumano nero d'avola