Alcamo Bianco Principe di Corleone lt.0,75

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V369
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Bianco dAlcamo Denominazione dOrigine Controllata Uve impiegate: Cataratto (50%), Inzolia (50%) Vendemmia: Da metà Settembre a metà Ottobre Imbottigliamento: Vari lotti Fermentazione Metodo: Temperatura controllata, in serbatoi dacciaio inox Temperatura: 16-18°C Durata: 10-12 Giorni Malolattica: No Caratteristiche Tecniche PH: 3,35 Alcool: 12,61% Acidità Totale: 4,40 Volatile: 0,38 S02 Totale: 105 Libera: 25 Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; profumo complesso fruttato con notevole carattere che ricorda molto la fragranza delluva di origine e dei profumi vendemmiali; sapore al palato dellintenditore si presenta fresco, armonico e persistente.
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