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Duca di Montalbo Rosso Milazzo 2007 lt 0,75
Duca di Montalbo Milazzo, è il nostro Rosso più prezioso, solo le vendemmie migliori, utilizzando i vigneti più antichi, con oltre 50 anni di vita e con la resa più bassa, diventano Duca di Montalbo, Al palato è potente e strutturato: ricco in tannino di eccezionale qualità, setoso ed elegante. Corposo e fresco allo stesso tempo rivela una grande persistenza gustativa.
NOME VINO: DUCA DI MONTALBO I.G.T. SICILIA ZONA DI PRODUZIONE: Azienda Agricola G. Milazzo situata a Nord-Est di Campobello di Licata (AG), in zona collinare 440-470 mt. s.l.m. VITIGNI UTILIZZATI: Nero d'Avola, Nero Cappuccio, Inzolia rossa TECNICA DI VINIFICAZIONE: Diraspatura delle uve, macerazione - a temperatura controllata in recipienti in acciaio inox termocondizionati - per 6-8 giorni; completamento della fermentazione in barriques di rovere da l. 225. AFFINAMENTO: Permanenza nelle barriques per due anni. Al terzo anno dalla vendemmia imbottigliamento e permanenza in bottiglia per almeno un anno prima della vendita. PROFUMO: Molto gradevole e intenso SAPORE: Gradevolmente armonico, molto pieno e strutturato TENORE ALCOLICO: 13-13,5% Vol. a seconda delle annate ABBINAMENTO AI CIBI: Carne alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C. circa. DURATA: Oltre dieci anni, se conservato in locali con temperatura non superiore a 14-15° C. e bottiglia coricata
V155
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