Grillo 2012 Feudo Maccari lt.0,75

Denominazione I.G.T. Zona di produzione Sicilia - Noto Vitigni Grillo Esposizione Nord - Sud Data di impianto dei vigneti 2002 Altitudine 70 metri s.l.m. Sistema di allevamento Alberello Numero di ceppi per ha 5.555 Caratteristiche del terreno Calcareo Produzione per ha 80/90 quintali Vinificazione in assenza di bucce Maturazione in acciaio Caratteristiche Vino di color giallo paglierino con belle sfumature dorate, rapisce al naso per intense sensazioni floreali, ben amalgamate a una timbrica fruttata che ricorda gli agrumi e la pesca gialla, non senza qualche accenno erbaceo e di mandorla dolce. Pieno, ricco e profondo, ha un palato sapido ed equilibrato, sempre ben bilanciato sul piano della freschezza Temperatura di servizio 8-9° Abbinamenti Il Grillo ben si abbina alla cucina di mare, dai molluschi agli antipasti, fino a primi piatti delicati e saporiti. Non disdegna neppure le carni bianche e i pesci alla griglia