Sassicaia 1999 Tenuta San Guido lt.0,75

Sassicaia 1999   Il clima del 1999 è stato particolarmente favorevole, poco piovoso e soleggiato: la non eccessiva temperatura ha facilitato un buon sviluppo della vegetazione evitando che subisse uno stress nei mesi estivi. Luva era in stato di avanzata maturazione già alla fine di Agosto e la vendemmia iniziata con una settimana di anticipo rispetto allanno precedente, è proseguita per tre settimane e mezzo e si è conclusa nella prima settimana di Ottobre. Il raccolto è stato leggermente superiore alla media come quantità ma i grappoli erano sicuramente molto sani creando i presupposti per unannata interessante. Linvecchiamento si è svolto per 22 mesi in legno francese, per 1/3 nuovo, e successivamente il vino è stato imbottigliato alla fine di Ottobre 2001. Ne è risultato un prodotto con un importante rapporto di souplesse e finezza, di stile molto elegante dove la dolcezza dei tannini prevale su una struttura pur non indifferente. Come al solito anche questa annata trarrà vantaggio da un affinamento in bottiglia non inferiore a 2/3 anni, caratteristica peraltro comune a tutte le annata del Sassicaia.