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Chardonnay Mandrarossa 2018 lt.0,75
Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d’india e scorza d’arancia. Laguna Secca è il nome che trae spunto da alcuni suoli del territorio, un tempo coperti da lagune di bassa profondità e oggi invece fertili e produttivi.
Chardonnay Laguna secca Mandrarossa
TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud orientali della Sicilia
VITIGNO
100% Chardonnay
DENOMINAZIONE
Bianco Sicilia DOC
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima settimana di agosto
VINIFICAZIONE
Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8° C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18° C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio.
TERROIR
Esposizione dei vigneti a sud e sud-est su suoli 100% calcarei
ALTIMETRIA
150 - 350 mt s.l.m.
VIGNETI
La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha.
GRADO ALCOLICO
13,5% vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d'india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° - 12°C
V045
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Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d’india e scorza d’arancia. Laguna Secca è il nome che trae spunto da alcuni suoli del territorio, un tempo coperti da lagune di bassa profondità e oggi invece fertili e produttivi.