Lumera Rosato Donnafugata 2021 lt.0,75

Donnafugata
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Lumera Donnafugata un rosato fuori dal coro, frutto di una mirata selezione di uve rosse, Lumera Donnafugata si caratterizza per un bouquet fruttato e floreale. Un vino piacevolissimo pensato per chi ama i rosati fruttati e di struttura.

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Lumera Donnafugata   Un rosato accattivante e moderno, frutto della ricerca e dell’esperienza di Donnafugata sulle uve rosse: Lumera esalta al meglio le note fruttate e floreali delle uve prodotte nei vigneti più giovani. Dal gusto fresco e morbido è un rosè luminoso e piacevolissimo, un passe par tout per tante occasioni: dall’aperitivo, al pranzo leggero, ad una cena in compagnia, lo consigliamo come sottofondo delle vostre chiacchiere tra amici. Tipologia: Rosato – Terre Siciliane IGT Uve: Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero, Tannat Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Altitudine: da 200 a 600 m s.l.m. Orografia: collinare. Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco). VIGNETO Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta. Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro. Rese per ettaro: circa 75 q.li/ha. Annata: L’annata 2013 si è contraddistinta per un andamento climatico piuttosto equilibrato, caratterizzato da un inverno mite, con buona piovosità (767,8 mm di precipitazioni contro una media degli ultimi 10 anni di 660 mm), a cui è seguita una primavera fresca, ventilata. A fine agosto alcune precipitazioni e un abbassamento delle temperature hanno permesso alle uve rosse di raggiungere un’ ottimale maturazione fenolica. Le uve destinate alla produzione del Lumera sono state raccolte dalla prima decade di agosto alla seconda di settembre nel seguente ordine: Pinot Nero, Syrah, Nero d’Avola e Tannat. CANTINA Macerazione: macerazione a freddo in pressa per 24 ore a 10°-12°C Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Dati analitici: alcol 12,30 %vol., acidità totale: 5,6 g/l., pH: 3,30 VIVERE IL VINO Cibo & vino: da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crudi di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura. Lo consigliamo anche su fritture di pesce, formaggi freschi e secondi di pesce arrosto. Servirlo in calici a tulipano di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza, apertura al momento, ottimo a 10–12°C. Situazioni: ideale per un aperitivo con gli amici o per una cena informale. Perfetto sottofondo delle vostre chiacchere tra amici Arte e vino: Lumera è un nome evocativo, in pieno stile Donnafugata. E’ la donna amata, l’essere sublime che suscita gioia e pienezza vitale. E’ la donna ritratta in etichetta, è il vino che porta il suo nome. Lumera è la protagonista di una poesia siciliana che celebra l’amor cortese e sperimenta una forma, Il Dolce Stil Novo, che anticipa decisamente la lingua italiana. “Or come pote sì grande donna intrare / Per gli occhi mei, che sì piccioli son? / e nel mio core come pote stare […], ma voglio a lei Lumera assomigliare. 

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