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Sàgana 2007 Cusumano lt. 0,75
etichetta vino SÀGANA SICILIA I.G.T.
UVE Nero dAvola 100%.
ZONA DI PRODUZIONE Butera (CL).
GRADO ALCOLICO 13,5%
ESPOSIZIONE Sud.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 15 anni.
ALLEVAMENTO Vigneti allevati a spalliera, densità 4.200 piante per ettaro.
RESA 60 q di uva per ettaro.
VENDEMMIA Manuale, nella prima decade di settembre.
VINIFICAZIONE Diraspatura, macerazione e fermentazione a temperatura controllata 28-30° per 10/15 giorni, malolattica in carati di rovere, affinamento 12 mesi nelle
stesse e successivo affinamento in bottiglia.
vini siciliani cusumano Sagana